Frikadelle mit Gorgonzola, Ofen-Kräuter Kartoffeln und Sauercreme.
Guten Appetit!

Omelette aus Schnitzel und Ei mit Salzkartoffeln.
Und es ist eine Riesenportion geworden, die man nicht alleine schafft zu vertilgen.
Also die Omelette ist mit einem Schnitzel, welches mit dem Eiern gegart wird, aus 5 Eiern. Zwiebeln, Schinkenwürfel und etwas Milch. Dann noch würzen und Guten Appetit!

Hähnchenflügel mit Spinat und Salzkartoffeln. Guten Appetit!

Ein Beispiel für geflügelte Wort ist ein bekanntes Klassiker Zitat. So ließ zum Beispiel Schiller im Wallenstein sagen: „Ich kenne meine Pappenheimer“ und dieses Zitat wurde zeitlos bei jeder Gelegenheit verwendet.
„Ich kenne meine Pappenheimer“:
In der deutschen Sprache haben sich viele Redewendungen etabliert, von denen die Bedeutung nicht auf Anhieb klar ist. Die Pappenheimer aus dem dazugehörigen geflügelten Wort gab es wirklich und sie haben sich bis heute gehalten.

Wenn man „Ich kenne meine Pappenheimer“ sagt, meint man, dass man eine Personengruppe sehr gut einschätzen kann und daher schon weiß, wie die Leute sich verhalten oder reagieren.
Ein Beispiel: Ein Lehrer bittet seine Schüler zu einem Wandertag nicht zu spät zu kommen, da der Bus sonst ohne die Gruppe abfährt. „Ich kenn‘ doch meine Pappenheimer“, schiebt er hinterher, um zu verdeutlichen, dass die Schüler sonst gern einmal unpünktlich sind und er daher schon weiß, dass es Schwierigkeiten geben könnte.
Der Ausdruck ist häufig also eher negativ konnotiert, es schwingt ein Beigeschmack mit, dass von den „Pappenheimern“ nichts Positives zu erwarten ist. Ebenso kann die Redensart als liebevolle, aber spitze Bemerkung gemeint sein.
Ursprünglich war die Redewendung jedoch durchaus positiv gemeint. Denn in Friedrich Schillers Werk „Wallensteins Tod“ aus dem Jahr 1799 beteuert Wallenstein, dass die Kampftruppe der Pappenheimer zu ihm halten werden. Doch auch Wallenstein wird von den Pappenheimern enttäuscht.
Die Stadt Pappenheim gibt es im Übrigen wirklich und somit auch die Pappenheimer. Der Ort liegt im Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen in der Nähe von Nürnberg.“
(Diese Erklärung stammt aus der Zeitschrift „Focus“ vom 19.10.2022.)

Und noch ein Klassiker. Wilhelm Busch (1832 bis 1908) schrieb in „Max und Moritz“ 1865: „Vom ganzen Hühnerschmaus, schaut nur noch ein Bein heraus“.
Dem kann ich mich nur anschließen.

Zarte Schweinebäckchen mit Salzkartoffeln und Eier-Gurkensalat

Schweinebäckchen waschen und putzen,
Würzen mit Pfeffer, Salz, Knoblauch, Rosmarin und Kümmel
mit Bratfett, Zwiebeln, Knoblauch, Möhren scharf anbraten,
mit Rotwein ablöschen, Gemüsebrühe auffüllen und binden
Dazu einen Salat aus Eiern, Gurken, Zwiebeln, Olivenöl anrichten
Guten Appetit!

Kartoffeln mit Kräuterquark, Leberwurst und Butter

Mal wieder Hausmanns Kost genossen. Einfach und schnell zuzubereiten. Und es schmeckt ganz lecker. Im sorbischen Breitengraden wird dann noch ein Löffel 🥄 Leinöl zugefügt. Mir schmeckt es traditionell sächsisch. Guten Appetit!

Hähnchenmdaillons mit Spinat

Pfanne mit Olvenöl erhitzen
Hähnchenmedaillons und Kartoffelspalten mit Gurkenstreifen, Zwiebeln, Spinat und Knoblauch darin garen. Mit etwas Wein ablöschen. Anschließend auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!

Schnitzel mit hausgemachten Kartoffelsalat

Wie bereitet man ein gutes Schnitzel:
– einzelne Scheiben vom Stück (Rücken) schneiden
– Scheiben mit Fleischklopfer klopfen
– mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
– leicht in Mehl wenden
– in Ei und Semmelbrösel panieren
– in reichlich Butter-Schmalz (Schnitzel muss schwimmen) braten
– mit Zitrone beträufeln und anrichten

Schinken-Spargel Röllchen mit Spargel, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und Tomatensalat.
Guten Appetit!