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Vom Wasser des Lebens zum Irish Folk \u2013 Whiskey-Weltreise im Kulturcafe
\nDie „Fiddl Folk Family war das erste mal 2008 im caf\u00e9 esprit zu Gast. <\/p>\n
Whiskey-Weltreise mit Peter Henkel“Was wollen wir heute trinken“ fragte die Fiddle-Folk-Family musikalisch. Zumindest am Sonnabend Abend im cafe esprit war diese Frage eindeutig beantwortet: Whiskey, das \u201cWasser des Lebens\u201d, wie Peter Henkel, Mit-Inhaber der „First Whisk(e)y Bar“ in der Leipziger Strohsackpassage die Spirituose, die durch Getreide aus alkoholischer G\u00e4rung und Destillation gewonnen wird, bezeichnete. Am Anfang der Whiskey- Weltreise stand mit \u201cCrown Royal\u201d ein sehr weicher kanadischer Whiskey. Aber zu Beginn erkl\u00e4rte Peter Henkel den G\u00e4sten im gut besuchten Tauchaer Kulturcafe erst einmal, dass man den Whiskey beim Trinken breit \u00fcber die Zunge laufen lassen soll, um das volle Aroma zu genie\u00dfen. Passend zum Getr\u00e4nk spielte die \u201cFiddle Folk Family\u201d ein paar weiche schottische Liebeslieder. Eine gelungene \u00dcberleitung zum \u201cRedbreast\u201d, einem leichten, vielseitigen Whiskey, der eigentlich nur f\u00fcr die Priester bestimmt war. \u00dcberhaupt sind die F\u00e4sser entscheidende Voraussetzung f\u00fcr die Aromaten des Whiskeys wu\u00dfte Peter Henkel zu erz\u00e4hlen. Den erstaunten G\u00e4sten im Tauchaer Kulturcafe erkl\u00e4rte er, dass jedes Jahr 2% des Alkoholgehaltes in den F\u00e4ssern verdunsten. Mehr noch, nach Henkels Worten arbeitet der Whiskey in den F\u00e4sssern von Mai bis Oktober, w\u00e4hrend er in den \u00fcbrigen Monaten schl\u00e4ft. Bei der Whiskey-Herstellung spielt also die Qualit\u00e4t und die Lagerung der F\u00e4sser die entscheidende Rolle. Zum Schlu\u00df der kleinen Whiskey-Weltreise kredenzte Peter Henkel den \u201cBasil Hayden\u2019s\u201d aus dem Hause der ber\u00fchmten Firma Jim Beam. Diese amerikanischen Whiskeys, die eigentlich Burdon hei\u00dfen, lassen sich durch ihren vanillet\u00f6nigen Geschmack so wunderbar in Cola verstecken, meinte Barkeepermeister Henkel. Durch einen Whiskey-Botschafter ist er nach der Wende dann auf den Geschmack gekommen.<\/p>\n
Bei soviel Whiskey durfte nat\u00fcrlich das bekannte irische Volkslied: „Whiskey in the jar“, gespielt von der nach eigenen Aussagen einzigen und sch\u00f6nsten Familienband Sachsens, der „Fiddl-Folk-Family“ nicht fehlen. Seit 2004 gibt es diese der deutschen Folklore und dem Irish Folk verpflichteteten Band. F\u00fcr Andreas und Bettina Klingner hatte alles im Lutherjahr 1983 mit der Band \u201cTonkrug\u201d begonnen, als sie sogar Rundfunk- und Schallplattenaufnahmen machten, bei Fernsehsendungen pr\u00e4sent waren und z.B. nach Tschechien und zum Folklorefest der Nordl\u00e4nder nach Archangelsk tourten. Die Kinder Stephan, Simon und Felix waren da immer mit dabei und so war es nur logisch, dass sie eines Tages in die Fu\u00dfstapfen ihrer Eltern treten. Als einziger der Band schlug Simon den Weg eines professionellen Musikers ein, studierte Kontrabass und spielt z.Z. bei den Bremer Philharmonikern und konnte deshalb nicht mit dabei sein. \u00dcberzeugt hat auch Felix, das j\u00fcngste Mitglied der Familienband. Er spielt diverse Blockfl\u00f6ten, Schalmei, Tin whistle und Geige und dr\u00fcckt noch die Schulbank. Ohnehin ist der Auftritt der Fiddle-Folker \u201cimmer ein kleiner Umzug\u201d, wie Mutter Bettina Klingner zu berichten wu\u00dfte, denn zu den bereits genannten Instrumenten kommen noch diverse Gitarren und Geigen und der Brummtopf, der durch seinen tiefen brummigen Klang auch als Bassersatz dienen kann, wie an diesem Abend zur Whiskey-Weltreise. Die Kombination mit der Whiskey-Verkostung gibt es \u00fcbrigens nur im Tauchaer Kulturcafe. Die G\u00e4ste erlebten einen interessanten Einblick in eine eher unbekannte Atmosph\u00e4re und das bei toller Folk-Musik. <\/p>\n
Ver\u00f6ffentlicht am 16.12.12 auf www.taucha-online.de<\/p>\n